Le sucre et les graisses ont un impact sur le #cerveau, selon les résultats d’une étude publiée dans la revue scientifique Neuroscience. Ils seraient capables de réduire la fonction cognitive et adaptative d’après des recherches menées sur des souris.
Les scientifiques ont constaté que l’alimentation avait un impact sur le cerveau des souris. L’excès de sucre et de matières grasses perturbe #l’apprentissage et la mémoire à court et moyen terme.«Il est de plus en plus clair que la flore intestinale est capable de communiquer avec le cerveau humain», explique Kathy Magnusson, professeur en sciences biomédicales à l’Ohio State University, et co-auteur de cette étude. « Les bactéries peuvent libérer des composés qui agissent comme des neurotransmetteurs, stimulant les nerfs sensoriels ou le système immunitaire, et affecter un large éventail de fonctions biologiques. Nous ne sommes pas certains du type de messages qui sont envoyés, mais nous avons suivi leur progression et leurs effets. »
L’expression un esprit sain dans un corps sain n’a jamais pris plus de sens.
Repéré depuis Le sucre et les graisses affectent la mémoire – Topsante.com
